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ResumenNo es común encontrar alguna manera fácil de nacimineto; elementos básicos como la planeación, el recurso humano y las estrategias, se necesitan en el proceso de consolidación. Todos estos activos nos marcan el ...

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Revisores ad hoc en esta edición

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Índice temático

Las Aflatoxinas son metabolitos secundarios producidos por algunas de las especies de Aspergillus que crecen en productos alimenticios, y que por su consumo pueden afectar el metabolismo de casi todos los seres vivos ...