La cocinanza comedida: Gastronomía santandereana

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Date
2002-12
Author
De los Ríos, Estrella
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Abstract
Proyecto de investigación del Centro de Extensión Cultural de la Universidad Autónoma de Bucaramanga, con la colaboración de la Facultad de Administración Hotelera y Turística.
Lemb keywords
Cocina santandereana; Cocina colombiana; Gastronomía; Comidas y banquetes
Keywords
Food; Santander cuisine; Colombian cuisine; Gastronomy; Meats; Sausages; Meals and banquets
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12749/17421
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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