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dc.contributor.authorKleeberg Cotrina, Renato Arturo
dc.coverage.spatialBucaramanga (Santander, Colombia)spa
dc.coverage.temporal2022spa
dc.date.accessioned2022-05-19T01:20:19Z
dc.date.available2022-05-19T01:20:19Z
dc.date.issued2022-03-30
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12749/16459
dc.description.abstractLa estrategia pedagógica tiene como finalidad otorgarle al estudiante, diferentes herramientas, para que desde una visión diferente de la palabra estética o de estética gastronómica, puedan desarrollar y fortalecer la comunicación de sus productos con los comensales.spa
dc.format.mimetypevideo/quicktimespa
dc.language.isospaspa
dc.relation.ispartofseriesInnovaciones pedagógicas UNAB Innova 2022spa
dc.relation.urihttps://youtu.be/DCVbQeIQwqIspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.titleInnovación en la estética gastronómicaspa
dc.typeAudiovisualeng
dc.title.translatedInnovation in gastronomic aestheticsspa
dc.publisher.grantorUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNABspa
dc.rights.localAbierto (Texto Completo)spa
dc.publisher.facultyFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artesspa
dc.publisher.facultyFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artesspa
dc.publisher.programPregrado Gastronomía y Alta Cocinaspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/otherspa
dc.type.localAudiovisualspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_12ce
dc.subject.keywordsGastronomic menuspa
dc.subject.keywordsPhotographyspa
dc.subject.keywordsPaintworkspa
dc.subject.keywordsGraphic designspa
dc.subject.keywordsPedagogyspa
dc.subject.keywordsTeaching modelsspa
dc.subject.keywordsTeaching techniquesspa
dc.subject.keywordsEducationspa
dc.subject.keywordsLearningspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNABspa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UNABspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.contributor.cvlacKleeberg Cotrina, Renato Arturo [0001685161]spa
dc.subject.lembPedagogíaspa
dc.subject.lembTécnicas de enseñanzaspa
dc.subject.lembModelos de enseñanzaspa
dc.subject.lembEducaciónspa
dc.subject.lembAprendizajespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.unab.edu.cospa
dc.description.abstractenglishThe pedagogical strategy aims to provide the student with different tools, so that from a different vision of the word aesthetic or gastronomic aesthetics, they can develop and strengthen the communication of their products with diners.spa
dc.subject.proposalMenú gastronómicospa
dc.subject.proposalFotografíaspa
dc.subject.proposalPinturaspa
dc.subject.proposalDiseño graficospa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/CAudiovisual*
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*


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