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Fecha
2022-03-14Otros contribuidores
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Resumen
Se implemento en el curso control y disposición de residuos , que hace parte de la malla curricular de primer semestre y busca que los estudiantes desde su primer ciclo de formación comprendan que el sector gastronómico es uno de los mayores productores de residuos solidos y líquidos.
Keywords
Waste control and disposal; Gastronomy; Solid and liquid waste; Environmental impact; Waste management; Gamification; Education; Teaching models; Teaching techniques; Learning; PedagogyEnlace al recurso
Enlace a este registro en el Repositorio Institucional UNAB
http://hdl.handle.net/20.500.12749/16458
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