dc.contributor.advisor | Ramírez Pascua, Jaime Andrés | |
dc.contributor.author | Montero Gómez, Luisa Fernanda | |
dc.coverage.spatial | Colombia | spa |
dc.coverage.temporal | 2019 | spa |
dc.date.accessioned | 2021-10-25T14:28:21Z | |
dc.date.available | 2021-10-25T14:28:21Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12749/14816 | |
dc.description.abstract | En este trabajo se realiza un estudio de mercado para la incursión de la Sacha Inchi colombiana en Corea del Sur, debido a la gran oportunidad que representa esta planta y sus derivados en el mercado surcoreano. En vista de que, como será explicado en el desarrollo del proyecto, la Sacha Inchi cuenta con un número representativo de vitaminas y componentes beneficiosos para la salud; convirtiéndose así en una excelente opción para los consumidores del país asiático.
Adicional a esto, es indispensable mencionar que la producción de la Sacha Inchi en Colombia está aumentando cada vez más, motivo por el cual se decide comprender el estudio de este cultivo. Más aún porque al ser de origen natural, esta planta y sus derivados son altamente apetecidos por los consumidores en el exterior, quienes se basan principalmente en los componentes orgánicos que la Sacha Inchi posee y en la mejoría a la salud que se puede obtener al consumir productos provenientes de esta especie.
Es por esto que, en el siguiente trabajo se proyectan la matriz FODA, el modelo de negocios CANVAS, las estrategias de marketing mix e igualmente se presenta una segmentación del mercado objetivo para los productos derivados de la Sacha Inchi producida en Colombia. Además, gracias al apoyo de la coordinación del Grupo Interno de Trabajo de Asuntos Consulares del Ministerio de Relaciones Exteriores, se logra establecer contacto con el Consulado Honorario en Seúl, quienes relacionan un listado de compañías surcoreanas que figuran como posibles clientes de los productos en cuestión. | spa |
dc.description.tableofcontents | Dedicatoria iii
Agradecimientos iv
Resumen v
Abstract vi
Tabla de Contenido vii
Lista de Tablas xiv
Lista de Figuras xv
Introducción 17
1 Planteamiento del Problema 19
1.1 Justificación del Problema 22
1.2 Objetivos 24
1.2.1 Objetivo general. 24
1.2.2 Objetivos específicos. 24
2 Marco Referencial 25
2.1 Antecedentes 25
2.2 Marco Teórico 25
2.3 Marco Conceptual 30
2.4 Marco Legal 31
3 Metodología 33
3.1 Tipo de Investigación 33
3.2 Diseño Metodológico 33
3.3 Fuentes y Herramientas de Recolección de la Información 35
3.3.1 Fuentes primarias. 35
3.3.2 Fuentes Secundarias. 35
3.4 Técnicas de Análisis de Información 36
4 Capítulo 1. Sacha Inchi 38
4.1 Antecedentes 38
4.2 Origen y Cultivo de la Sacha Inchi 39
4.3 Ecología del cultivo de la Sacha Inchi 40
4.4 Descripción 41
4.5 Composición Química 42
4.6 Atributos y Características de la Sacha Inchi 42
4.7 Características y Tipos de Sacha Inchi 43
4.8 Propiedades Nutricionales 44
4.9 Beneficios 45
4.10 Productos de la Sacha Inchi 47
5 Ficha Técnica Productos Derivados de la Sacha Inchi 51
5.1 Aceite de Sacha Inchi 51
5.2 Torta de Sacha Inchi (Polvo Proteico) 53
5.3 Nuez Tostada de Sacha Inchi 54
6 Producción de la Sacha Inchi 55
6.1 Indicadores Generales 55
6.2 Área, Producción y Rendimiento 56
6.2.1 Producción nacional. 56
6.2.2 Caracterización zonas de producción. 58
6.2.3 Producción mundial. 58
6.3 Comercio Internacional 59
6.3.1 Consumo en el exterior. 59
6.3.2 Balanza comercial – almendra. 60
7 Costos de Producción del Cultivo 60
8 Matriz FODA de la Sacha Inchi 64
9 Capítulo 2. Mercado Meta: Corea del Sur 65
9.1 Presentación General 65
9.2 Contexto Económico 67
9.3 Principales sectores económicos 69
9.4 Marco político 70
9.5 Cifras del Comercio Exterior 71
9.5.1 Indicadores de comercio exterior (Santander Trade). 71
9.5.2 Balanza comercial mensual entre Corea del Sur y Colombia 71
9.5.3 Balanza comercial anual entre Corea del Sur y Colombia. 72
10 Capítulo 3. Condiciones de Acceso al Mercado Surcoreano 73
10.1 Normatividad sanitaria y fitosanitaria 73
10.2 Autoridades sanitarias y fitosanitarias 75
10.3 Departamentos encargados de seguridad alimentaria 76
10.4 Conectividad Logística 77
10.4.1 Acceso Marítimo 78
10.4.2 Acceso Aéreo 80
10.5 Cultura de Negocios 81
10.5.1 Normas de protocolo. 83
10.5.2 Festividades y horarios 86
10.6 Pasos para Exportar 88
10.6.1 Licencias de importación. 88
10.6.2 Notificación. 88
10.6.3 Registro de importadores. 88
10.6.4 Inspección. 92
10.7 Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios 93
10.7.1 Normas de etiquetado. 93
10.7.2 Análisis de riesgo y puntos críticos de control. 95
10.8 Regulación sobre Límites Máximos de Residuos Químicos y Contaminantes 96
10.8.1 Plaguicidas. 96
10.8.2 Medicamentos veterinarios. 97
10.8.3 Toxinas. 97
10.9 Trazabilidad 98
10.10 Normas de Envase y Embalaje 99
10.11 Etiquetado 100
10.12 Almacenamiento y Transporte 100
10.13 Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios Específico para Frutas, Vegetales y Subproductos 101
10.14 Otras Normativas Importantes 102
10.14.1 Administración. 103
10.14.2 Área de cultivo, agua y semillas. 103
10.14.3 Métodos de cultivo. 103
10.14.4 Control de calidad. 104
11 Capítulo 4. Segmentación del Mercado 104
12 Capítulo 5. Clientes Potenciales 107
13 Modelo CANVAS 109
14 Capítulo 6. Mezcla de Marketing 110
14.1 Estrategia de Producto 110
14.1.1 Niveles de producto. 110
14.2 Estrategia de Precio 111
14.2.1 Factores que influyen en la fijación del precio. 111
14.2.2 Punto de equilibrio basado en costos estimados. 112
14.3 Estrategia de Promoción 112
14.3.1 Publicidad televisiva. 113
14.3.2 Merchandising. 114
14.3.3 Relaciones públicas. 114
14.3.4 Eventos y ferias. 115
14.4 Estrategia de Plaza (Distribución) 116
14.4.1 Perfil del consumidor. 116
14.4.2 Canales de distribución. 117
Conclusiones 120
Recomendaciones 122
Bibliografía 124
Apéndices 129 | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | * |
dc.title | Estudio de acceso al mercado surcoreano de la Sacha Inchi producida en Colombia | spa |
dc.type | Bachelor thesis | eng |
dc.title.translated | Study of access to the South Korean market of Sacha Inchi produced in Colombia | spa |
dc.degree.name | Profesional en Negocios Internacionales | spa |
dc.publisher.grantor | Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB | spa |
dc.rights.local | Abierto (Texto Completo) | spa |
dc.publisher.faculty | Facultad Ciencias Económicas, Administrativas y Contables | spa |
dc.publisher.program | Pregrado Negocios Internacionales | spa |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
dc.type.local | Trabajo de Grado | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
dc.subject.keywords | International business enterprises | spa |
dc.subject.keywords | International business | spa |
dc.subject.keywords | Commerce | spa |
dc.subject.keywords | Foreign trade | spa |
dc.subject.keywords | International relations | spa |
dc.subject.keywords | Exportable projects | spa |
dc.subject.keywords | International markets | spa |
dc.subject.keywords | Business strategies | spa |
dc.subject.keywords | Sacha Inchi | spa |
dc.subject.keywords | South Korea | spa |
dc.subject.keywords | Market study | spa |
dc.subject.keywords | Honorary | spa |
dc.subject.keywords | Consulate | spa |
dc.subject.keywords | International markets | spa |
dc.subject.keywords | Export | spa |
dc.identifier.instname | instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB | spa |
dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional UNAB | spa |
dc.type.hasversion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
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dc.contributor.cvlac | Ramírez Pascua, Jaime Andrés [0000032173] | spa |
dc.contributor.researchgate | Ramírez Pascua, Jaime Andrés [Jaime_Ramirez_Pascuas] | spa |
dc.subject.lemb | Empresas internacionales | spa |
dc.subject.lemb | Comercio exterior | spa |
dc.subject.lemb | Relaciones internacionales | spa |
dc.subject.lemb | Negocios internacionales | spa |
dc.subject.lemb | Mercados internacionales | spa |
dc.subject.lemb | Exportación | spa |
dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.unab.edu.co | spa |
dc.description.abstractenglish | In this work, a market study is carried out for the incursion of the Colombian Sacha Inchi in South Korea, due to the great opportunity that this plant and its derivatives represent in the South Korean market. In view of the fact that, as will be explained in the development of the project, Sacha Inchi has a representative number of vitamins and components beneficial to health; thus becoming an excellent option for consumers in the Asian country.
In addition to this, it is essential to mention that the production of Sacha Inchi in Colombia is increasing more and more, which is why it is decided to understand the study of this crop. Even more so because being of natural origin, this plant and its derivatives are highly desired by consumers abroad, who are based mainly on the organic components that Sacha Inchi has and on the health improvement that can be obtained by consuming products from this species.
That is why, in the following work, the SWOT matrix, the CANVAS business model, the marketing mix strategies are projected, and a segmentation of the target market for products derived from Sacha Inchi produced in Colombia is also presented. In addition, thanks to the support of the coordination of the Internal Working Group of Consular Affairs of the Ministry of Foreign Affairs, it is possible to establish contact with the Honorary Consulate in Seoul, who list a list of South Korean companies that appear as possible clients of the products in question. | spa |
dc.subject.proposal | Negocios internacionales | spa |
dc.subject.proposal | Proyectos exportables | spa |
dc.subject.proposal | Estrategias de negocios | spa |
dc.subject.proposal | Sacha Inchi | spa |
dc.subject.proposal | Corea del Sur | spa |
dc.subject.proposal | Estudio de mercado | spa |
dc.subject.proposal | Consulado | spa |
dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | * |
dc.coverage.campus | UNAB Campus Bucaramanga | spa |
dc.description.learningmodality | Modalidad Presencial | spa |