Mostrar el registro sencillo del ítem
Diseño de un modelo para el nivel óptimo de encasetamiento de aves en avícola el Madroño S.A
dc.contributor.advisor | Suárez Caicedo, Luis Eduardo | |
dc.contributor.author | Vásquez Solano, Olga Yohana | |
dc.coverage.spatial | Bucaramanga (Santander, Colombia) | spa |
dc.coverage.temporal | 2004 | spa |
dc.date.accessioned | 2021-09-24T15:42:35Z | |
dc.date.available | 2021-09-24T15:42:35Z | |
dc.date.issued | 2004 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12749/14402 | |
dc.description.abstract | Las empresas Avícolas se preocupan por sus políticas de inventarios, ya que para estos casos la existencia de un inventario en exceso son llevan a las empresas a la ejecución de altos costos para su mantenimiento, y por el contrario un faltante en los mismos puede afectar la relaciones comerciales con sus clientes, tanto los faltantes como los sobrantes pueden llegar a afectar financieramente a la empresa. Esto se debe al costo de oportunidad de tener el dinero representado en un inventario frente a la opción de cubrir otra clase de compromisos o realizar otro tipo de inventarios. El sistema de producción Avícola, tiene como piedra fundamental el establecer las cantidades óptimas, que a pesar de la cantidad de información que se posee al respecto, y la simple experiencia no son los instructivos mas confiables a la determinación de los niveles de encasetamiento. La mayoría de las decisiones tomadas en nuestra industria son basadas en la información posterior al suceso, cuando por ejemplo ya no es posible modificar la cantidad de aves encasetadas por las consecuencias monetarias, de hay la importancia de un modelo que permita determinar con alguna exactitud numérica, con base en datos reales y actuales, los puntos óptimos adecuados de producción y de distribución de los recursos de la empresa. | spa |
dc.description.tableofcontents | INTRODUCCIÓN 10 1. RESEÑA HISTÓRICA DE AVÍCOLA EL MADROÑO S.A. 11 2. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE LEVANTE Y SACRIFICIO DEL POLLO 12 2.1 PROCESO DEL LEVANTE DE POLLO 12 2.2 PROCESO DE SACRIFICIO DE LAS AVES 13 3. PRINCIPALES VARIABLES QUE INTERVIENEN EN EL ENCASETAMIENTO DE AVES 15 3.1 COSTOS RELEVANTES EN EL PROCESO DE LEVANTE DEL AVE 15 3.2 TIEMPO PROMEDIO DE LAS AVES DENTRO DE TODO EL CICLO 16 3.3 PESO PROMEDIO FINAL DE LAS AVES ENCASETADAS PARA SU SACRIFICO 17 3.4 PORCENTAJE DE MORTALIDAD DE LAS AVES 17 4. COMPORTAMIENTO DE LOS INVENTARIOS EN EL PERIODO 2.002 -2.003 19 5. ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS PARA LOS AÑOS 1.999 AL 2.003 27 6. VARIABLES CRÍTICAS TOMADAS PARA EL DESARROLLO DEL MODELO 30 6.1 DEMANDA ESPERADA 30 6.2 PORCENTAJE DE MORTALIDAD 30 6.3 PORCENTAJE DE MERMA EN EL PROCESO 30 6.4 COSTO DE LEVANTE 30 6.5 COSTO DE TRANSFORMACIÓN 30 6.6 COSTO POR UNIDAD 30 6.7 MARGEN DE UTILIDAD 31 7. DESCRIPCIÓN DEL MODELO SELECCIONADO 32 7.1 MARCO TEÓRICO ALGORITMOS GENÉTICOS 32 7.2 ORÍGENES 32 7.3 ¿CÓMO SABER SI ES POSIBLE USAR EL ALGORITMO 33 GENÉTICO? 7.4 ¿QUÉ VENTAJAS Y DESVENTAJAS TIENEN CON RESPECTO A 35 OTRAS TÉCNICAS DE BÚSQUEDA? 7.5 ¿CÓMO SE APLICARON LOS ALGORITMOS GENÉTICOS EN 36 NUESTRO SOFTWARE? 8. DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA DE PRONÓSTICOS 38 8.1 POLLENCA 1.0 – Aplicación para el pronóstico de un encasetamiento 38 9. APLICACIÓN DEL MODELO PARA ENERO DE 2.004 Y SUS IMPLICACIONES FINANCIERAS 46 10. IMPLICACIONES FINANCIERAS A PARTIR DEL MODELO PARA 49 LOS MESES DE ABRIL A DIC. /04 51 11. CONCLUSIONES 52 12. RECOMENDACIONES 53 BIBLIOGRAFÍA | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | * |
dc.title | Diseño de un modelo para el nivel óptimo de encasetamiento de aves en avícola el Madroño S.A | spa |
dc.title.translated | Design of a model for the optimal level of poultry encasement in avícola el Madroño S.A | spa |
dc.degree.name | Ingeniero financiero | spa |
dc.publisher.grantor | Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB | spa |
dc.rights.local | Abierto (Texto Completo) | spa |
dc.publisher.faculty | Facultad Economía y Negocios | spa |
dc.publisher.program | Pregrado Ingeniería Financiera | spa |
dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
dc.type.local | Trabajo de Grado | spa |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
dc.subject.keywords | Financial engineering | spa |
dc.subject.keywords | Financial analysis | spa |
dc.subject.keywords | Financial managenment | spa |
dc.subject.keywords | Investigation | spa |
dc.subject.keywords | Inventories | spa |
dc.subject.keywords | Poultry company | spa |
dc.subject.keywords | cost | spa |
dc.subject.keywords | Maintenance | spa |
dc.subject.keywords | Customers | spa |
dc.subject.keywords | Production control | spa |
dc.subject.keywords | Industrial Administration | spa |
dc.identifier.instname | instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB | spa |
dc.identifier.reponame | reponame:Repositorio Institucional UNAB | spa |
dc.type.hasversion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
dc.relation.references | AVÍCOLA EL MADROÑO, Informe Asamblea General 2002 – 2003. | spa |
dc.relation.references | AVÍCOLA EL MADROÑO, Manual de Instrucciones de Procesos Productivos. | spa |
dc.relation.references | FEDERACIÓN NACIONAL DE AVICULTORES, Revista Edición 98. Bucaramanga, Julio de 2003. | spa |
dc.relation.references | GARCÍA S., Oscar León. Administración Financiera, fundamentos y aplicaciones. Tercera Edición. Cali. Prensa Moderna Impresores S.A., 1999. | spa |
dc.relation.references | INDUSTRIA AVÍCOLA, Revista Anual. http://www.nattne.com | spa |
dc.relation.references | MEIGS, Robert F. – MEIGS, Mary A. – BETTNER, Mark. – WHITTINGTON, Ray. Contabilidad, La base para decisiones gerenciales. Décima Edición. Santa fe de Bogotá. Mc Graw Hill, 1998. | spa |
dc.relation.references | http://www.ur.mx - http://www.lafacu.com - Inventarios | spa |
dc.relation.references | http://www.copa.ufrgs.br – Modelos Matemáticos en Avicultura | spa |
dc.contributor.cvlac | Suárez Caicedo, Luis Eduardo [0000541745] | spa |
dc.contributor.orcid | Suárez Caicedo, Luis Eduardo [0000-0003-4951-5585] | spa |
dc.subject.lemb | Análisis financiero | spa |
dc.subject.lemb | Ingeniería financiera | spa |
dc.subject.lemb | Gestión financiera | spa |
dc.subject.lemb | Investigación | spa |
dc.subject.lemb | Control de la producción | spa |
dc.subject.lemb | Administración industrial | spa |
dc.identifier.repourl | repourl:https://repository.unab.edu.co | spa |
dc.description.abstractenglish | Poultry companies are concerned about their inventory policies, since in these cases the existence of an excess inventory leads companies to the execution of high costs for their maintenance, and on the contrary, a shortage in them can affect the commercial relations with its clients, both the shortages and the surpluses can affect the company financially. This is due to the opportunity cost of having the money represented in an inventory versus the option of covering other types of commitments or carrying out other types of inventories. The poultry production system has as a fundamental stone to establish the optimal quantities, which despite the amount of information that is had in this regard, and simple experience are not the most reliable instructions for determining the levels of encaseamiento. Most of the decisions made in our industry are based on information after the event, when, for example, it is no longer possible to modify the number of birds housed due to monetary consequences, there is the importance of a model that allows determining with some numerical accuracy. , based on real and current data, the appropriate optimal points of production and distribution of the company's resources. | spa |
dc.subject.proposal | Inventarios | spa |
dc.subject.proposal | Empresa avícolas | spa |
dc.subject.proposal | Costo | spa |
dc.subject.proposal | Mantenimiento | spa |
dc.subject.proposal | Clientes | spa |
dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TP | |
dc.rights.creativecommons | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | * |
dc.coverage.campus | UNAB Campus Bucaramanga | spa |
dc.description.learningmodality | Modalidad Presencial | spa |
Ficheros en el ítem
Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
-
Ingeniería Financiera [547]