Optimización del diseño de una marmita autogeneradora de vapor a gas natural como alternativa para reconversión tecnológica de la industria del bocadillo en Vélez, Santander

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Date
2012
Author
Alfonso Serrano, John Freddy
Metadata
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Palabras clave
Ingeniería en energía; Procesamiento de alimentos; Productos alimenticios; Investigaciones; Análisis
Keywords
Energy engineering; Food processing; Foodstuffs; Investigations; Analysis
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12749/1417
Collections
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
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