Optimización del diseño de una marmita autogeneradora de vapor a gas natural como alternativa para reconversión tecnológica de la industria del bocadillo en Vélez, Santander

2012

Alfonso Serrano, John Freddy

Ingeniería en energía; Procesamiento de alimentos; Productos alimenticios; Investigaciones; Análisis

Energy engineering; Food processing; Foodstuffs; Investigations; Analysis

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