Manual para la crianza tradicional de cabros
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2019Otros contribuidores
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Resumen
El siguiente manual se refiere a
las técnicas tradicionales al
momento de la crianza de
caprinos en el municipio de
Cepitá con el fin de conservar
el sabor en uno de los platos
insignias del departamento de
Santander.
Este manual cumple con una
guía básica que puede servir
como base de caprinocultores
que no tengan documentos o
formatos, los cuales ayudarán a
llevar control sobre sus
cabreras.
Keywords
Breeding; Goat farming; Feeding; Domestic animal; Goat Farmers; Cepitá; Traditions; Vaccination; Slaughter process; MolassesEnlace a este registro en el Repositorio Institucional UNAB
http://hdl.handle.net/20.500.12749/13557
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