Sabores y Saberes. Capítulo 2 – Ayacos
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2019-05-24Advisor
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Abstract
Acompañamos a doña Nieves en la preparación de tres tipos de ayacos (sal, dulce y millo) tradicionales en la comida santandereana. Nieves nos hablará de los secretos de la preparación, mientras reflexiona sobre el futuro de sus recetas en las nuevas generaciones.
Lemb keywords
Videos institucionales; Producción audiovisual; Multimedia; Producciones institucionales; Proyectos universitariosKeywords
Ayacos; Gastronomy; Flavors and knowledge; Unab; Ingredients; Kitchen; Institutional videos; Audiovisual production; Multimedia; Institutional productions; University projectsLink to resource
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